早點先生小跟班

食＊“台北市士林區“～金馥記脆皮烤鴨皮香肉嫩的烤鴨店

日期: 2013/04/ 20  午餐

費用：NT 285 /2人（另外由自助餐店買白飯2碗）

用餐時間：外帶

只要有人排隊，不管三七二十一我都想排一下，想知道到底是怎樣的美食能讓現在人願意花時間等待，而這間金馥記脆皮烤鴨也是因為看到長長的排隊人龍，跟著排隊吃到的美食（其實已經回購兩次了）

脆皮烤鴨店其實很多，但能在店門口有著滿滿排隊人潮的就要各憑店家功夫了

 做了一下功課～《金馥記脆皮烤鴨》原名《士林馥記烤鴨》，可是在2008年勇奪台灣烤鴨王爭霸賽冠軍呢

價格為：烤鴨一隻（分兩盤）老饕價ＮＴ520/半隻，嚐鮮價ＮＴ265，並會附贈鴨餅、醬料、蔥、蒜片包，如果覺得鴨餅不夠也可加購鴨餅～每包10片20元，但依據店家推薦
，是將一張鴨餅剝開成兩張夾鴨肉吃口感最佳

排隊人潮很多，可見到很多都是家庭會老顧客來買回去當主菜

排排站的金黃色油亮烤鴨出爐

主廚們的片鴨功夫都很熟練利落，三兩下就片完一支烤鴨了

半隻烤鴨與附贈的鴨餅、醬料、蔥、蒜片包

看看這脆皮鴨皮閃著油光，一盤中有純皮的，也有皮帶肉的之外，可以自己搭配

脆皮鴨皮與皮下的油脂越咬越香，鴨肉片厚度夠，肉質有嚼勁不到多汁但也不柴

金馥記的麵皮較其他烤鴨店的厚實，麵皮有嚼勁但“麵“的香氣較重，口感有一點粉粉的，就看每個人的接受度了， 不過以麵皮包裹香嫩的鴨肉並搭上蔥蒜，以及金馥記自製甜麵醬就成了美味的烤鴨夾餅

金馥記是採一鴨二吃～烤鴨夾餅與的三杯鴨骨兩吃

三杯鴨骨是以來九層塔下去炒，因為實在太配飯了！所以兩次都不及拍照就ＫＯ了

三杯鴨骨雖說是鴨骨下去做的一道熱炒，但金馥記的試吃的到肉的！！！鴨肉連著吸滿滿三杯湯汁的鴨骨，配上白飯真的是不輸主角鴨肉夾餅，是一道超棒的配飯料理！帶下次再去買一定要補照三杯鴨骨給大家“聞香”一下

金馥記真的是一間價格實在又美味的烤鴨店，應該會再不斷回購的！

因為購買人潮真的很多，其實有看見很多老顧客都是先電話預約然後才來取餐，如果真的不想排隊的人可以選擇先電話預約歐

適合對象~

所有人: 全家大小一起來有很適合，尤其一群人更適合歐

優點

1. 地點交通方便，捷運士林站走過來只要10~15分鐘

2. 價格實在又美味

須多考量處

1. 人潮真的非常多，請帶著耐心去，不然就先電話預約嘍

2.    個人覺得麵皮的“麵味”較重（不過可能是個人口感） 

四周景點:

待補

～～～～～

店名：金馥記脆皮烤鴨

士林店地址：台北市士林區中正路395號   專線：士林店 02-2881-5090 


民生店地址：台北市大同區民生西路164號   專線：民生店 02-2552-1669