早點先生小跟班

{食*台南市}武聖夜市正大腸香腸~大腸 香腸好有味道，且連配菜都好吃

食尙玩家強力推薦之武聖夜市美食

日期: 2013/08/24 晚餐

費用：NT 50 (大腸 香腸一份NT 45 )

花費時間：25分鐘 (排隊約5分鐘)

5天南台灣大亂走−第一天：

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“大大武花大武花”這是台南人人人知道的口訣 ，說很重要也沒有啦！只是如果記起來了，那就不用擔心晚上會挨餓喽

到了台南不逛逛大名鼎鼎的武聖夜市可真就像沒來過台南一樣，因為這天是星期六，所以也就來武聖夜市填肚子啦

武聖夜市其實是武聖路路口附近的夜市，雖然整個占地不是最大，但也有250攤呢！而且台南的夜市攤大多也是跟}大大武花大武花~跑！所以基本上該有的知名小吃這裡也都找的到，所以不用擔心吃不到

在逛武聖夜市時，發現了一間看起來很有趣且購買人潮絡繹不絕的一間店~正大腸香腸，因此當下決定就由這間開始開吃啦

< 餐廳外觀與用餐環境 >

34年老店的正大腸香腸，不確定店名到底是甚麼？招牌上強調著是”夜市創始第一家”，且其實在小北、武聖、花園夜市都可以吃的到

人潮超多，但是其實前進速度還蠻快的，雖然前面排了5個人但約排5分鐘就拿到喽

台南的大腸香腸跟大腸包小腸不同，是將大腸、香腸排成一圈圈的圍在鐵板上煎

旁邊備用的大腸

檯子上店家備有三種配料~小黃瓜片、蒜粒、辣椒醬油供顧客自行取用

煎好後的大腸 香腸會切成一塊塊後裝到小便當盒中，中間擺上微煎過的九層塔後交給客人，再遊客人依個人喜好自行加小黃瓜片、蒜粒、辣椒醬油等配料及大功告成啦

< 餐點 >

大腸香腸(一份) NT 50

印象中好像分別各約有6塊的大腸、香腸，中間九層塔是店家會加的，而其他配料就自己愛加什麼加什麼喽

香腸看起來很普通，沒有特別瘦也不會肥，但是一口咬下後發現這香腸很香呢！不需配其他配料就很香，但如果是眾口味者可以配九層塔或其他配料後多咬幾口，因為它的香腸味道越咬越香 

大腸有些許的油蔥與花生在裡面，大腸味道較清淡不明顯，這時候配料就發揮功用喽！夾點喜愛配菜一起吃還不錯，而且如果怕膩的人可以香腸、大腸混著輪流吃，就比較不會膩喽

< 食後心得 >

台南的大腸 香腸與常吃到的大腸包小腸不太一樣，煮法也不同，蠻有趣的

這間正大腸香腸的香腸好吃，配上九層塔、蒜粒後更香但容易膩，因此配上口味較輕的大腸後化解掉因用煎的所造成的油膩感，真的蠻好吃的！

雖然說滋味沒有什麼特別的與眾不同，不過這樣販售方式在台北挺少見。雖然沒有大腸包小腸，不過切塊後一邊逛夜市，一邊吃，也是挺方便愜意的哪！

< 適合對象 >

所有人: 全家大小、同學朋友約遊等都適合啦

< 整體心得 >

優點～

1. 口味大眾化，且好吃

2. 小便當盒裝讓邊走邊吃的客人也方便吃

3. 份量OK(一份不大)，兩人合吃一份後還可以吃其他小吃

須多考量處～

1. 單吃一份其實會覺得有一點需(一份不大)

2. 沒有實體座位，所以只能邊走邊吃歐

3. 武聖夜市友附設停車場，停車免煩惱

4. 夜市內行道較窄，如果有推嬰兒車或拿行李會有一點不方便

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資訊

店名：正大腸 香腸

地址：武聖夜市內(台南市中西區武聖路69巷42號)

營業時間：每週三、六：18:00~1:00

Tips: 店家到其他夜市營業行程~星期二、五：小北夜市，星期三、六：武聖夜市，星期四、日：花園夜市

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