早點先生小跟班

{食*台南市} 義豐冬瓜茶~真正冬瓜熬煮、夏日飲品第一選擇!

日期: 2013/08/25 下午茶小點心

費用：共NT 390 (飲料：NT 30/杯，冬瓜塊：NT 300/5塊)

花費時間：排隊購買約10分鐘

5天南台灣大亂走−第二天：

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< 餐廳外觀與用餐環境 >

此次南部大亂走，對於台南行程安排上與其他不同，因為曾在台南書的原因，所以除了有排回母校的行程以外，更有幾樣東西是一定要回味的，包括有義豐冬瓜茶、寶哥炒泡麵~窮學生的記憶

超熱的台南飲料店幾乎是緊臨著開，每間都有各自的擁護者，而此次南部行飲料選擇當然是那記憶中的味道~義豐冬瓜茶

才剛騎到巷口就看到排隊人潮，都是衝著義豐冬瓜茶來的！
 

牆上大大的報導說明著老闆如何一路堅持以煮冬瓜的方式製作出好喝的冬瓜茶

門口招牌

飲品價格都還蠻平易近人，約莫NT 20~50 (依大小與口味而不同)

店內販售的飲品主要都是以冬瓜茶為基底，再加入各人喜好的口味，其中最受歡迎的有~

珍珠冬瓜茶、波霸冬瓜茶、冬瓜檸檬茶等，讓冬瓜茶大多了好多面貌

另外還有販售一些冬瓜茶的延伸產品供選購，這次除了現場喝的冬瓜茶飲外，也有購買冬瓜茶磚回家自己煮

點餐櫃檯共有兩列，且店員們的動作都十分快速，所以雖然人潮很多但不用擔心會等很久

等是因為做得慢後可以看到好多鍋正在待命準備....可見一天販售的量有多大！！

< 餐點 >

這次點的有波霸冬瓜茶、冬瓜檸檬茶、粉條冬瓜茶三杯

飲料封口上即標明著各式各樣億豐冬瓜茶的種類

粉條冬瓜茶(其他沒拍到就喝完了Orz)

義豐冬瓜茶的珍珠冬瓜茶是小珍珠，波霸冬瓜茶才是大珍珠歐！

義豐冬瓜茶是冬瓜下去煮的冬瓜茶，所以喝時口中會停留有著淡淡的冬瓜香味，而且不會過甜所以很能解渴

而冬瓜與糖的味道真的就像以前記憶中的味道，好懷念啊，不過，不知道是記憶過於美好還是因為後來在師大夜市曾喝過更好喝的冬瓜茶，總覺得香味一樣好但濃醇度稍嫌不足 (不過剛好可解渴啦)

波霸或粉條都很Q很有咬勁，不會硬梆梆的

檸檬味也是淡淡的，與冬瓜茶剛好契合，不會有喧兵奪主的情形，但對喜酸的人應該會覺得不夠酸

另外

當天另有買大名鼎鼎的冬瓜磚回家，冬瓜磚外觀呈咖啡/焦糖色，每塊都頗重

冬瓜磚袋上所提供煮法：冬瓜磚一塊和6000cc的水一起煮沸，轉中火稍滾五分鐘即可，冰涼後風味更佳。因為當時在現場買來喝時覺得味道稍微不足，故於試煮食刻意只加水5000cc，其他步驟同建議煮法，試煮後發現~記憶中的味道回來啦！就是這種香濃味！但坦白說確實比較甜且不解渴

< 食後心得 >

義豐冬瓜茶在現場喝時覺得味道稍淡，但在黏膩的夏天確是剛剛好，甜而不膩又透心涼！且不論是加甚麼料都很好吃!!夏天來一杯真的很棒，難怪這麼熱賣

如果無法到台南或在家也想享受冬瓜茶的話，非常推薦買義豐冬瓜磚回家自己煮，一塊60元，但可以煮6000cc，省錢、乾淨又美味，喜歡酸的可自己再壓點檸檬汁，就是另一種清闖解渴的夏日飲料喽

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< 適合對象 >

所有人: 全家大小、小朋友點心、大人回味古早味

< 整體心得 >

優點～

1. 冬瓜茶甜而不膩又透清涼！且不論是加甚麼料都很好吃!!

2. 店員動作迅速，不會等很久

3. 買塊義豐冬瓜磚自己煮，省錢、乾淨又美味

須多考量處～

可能是為配合炎熱天氣，喝習慣味道濃的飲料者可能會覺得冬瓜茶味稍淡

義豐冬瓜磚很重！如果要趴趴走，記得先放到車上才不會手斷

義豐冬瓜磚保存期限不長，記得量力購買

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< 資訊 >

店名: {台南市}義豐冬瓜茶

地址: 台南市中西區永福路二段212號 (台南赤崁樓、武廟旁)

電話: 06-222-3711， 06-222-3711

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