早點先生小跟班

{食*屏東縣恆春鎮}墾丁大街 打洞香腸 ~ 散發淡淡酒香的高粱香腸!

日期: 2013/08/26 晚點小點

費用：共NT 100/ 3支：（飛魚卵原味香腸*1、飛魚卵高粱香腸*2）

 ( NT35/支、NT 100/ 3支)

花費時間：排隊購買約15分鐘

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到了晚上的墾丁大街熱鬧無比，也是來墾丁的遊客必遊之地

在爆炸多人與爆炸多店的墾丁大街，今天的餐點選擇準是以“找人多的攤子”買（至少不要踩到雷就好），選了這間還蠻有人氣且名稱很特別的的店就買了，選到的就是這間～墾丁大街 打洞香腸

< 餐廳外觀與用餐環境 >

打洞香腸

店家招牌特色寫著：酒香50年、古法精製，風味絕佳

一共有買三個口味，分別是飛魚卵～原味、高粱口味、黑胡椒口味

一支為30元，一次買三支有稍許折價，為100元（少5元）

店家的香腸料是使用合格不含瘦肉精的豬肉，所以可以安心的吃

超多的遊客殷殷盼著架上正在烤的香腸，希望能快點前進點餐買香腸

烤台上的香腸

？是哪裡打洞呢？其實由香腸的外觀看不出來，

陣陣的煙其實燻的眼睛有點不舒服，不停烤香腸的店員應該還蠻不舒服的，真辛苦

不停翻滾香腸避免烤焦並逼出多餘的油脂

香腸烤的色澤超美的～外表微油亮但又不會油膩膩的，雖然有一小點黑黑的部份，但是店家烤功已經算是很不錯了！

烤好的香腸直接串在竹籤上交給客人

有網友分享得網誌表示：這裡可以幫忙切，也可以直接整串吃並可可選擇加洋蔥也可以選擇單吃，但是不知道是不是老闆太忙？還是以不提供剪切服務？又或必需由客人自己提出（可是第一次購買的客人怎麼會知道呢）？當天其實老板都沒有詢問直接就將三支香腸交給我們，還好香腸還是一支直接咬最對味

<餐點>

飛魚卵原味香腸*1、飛魚卵高粱香腸*2

這是三支中的某一支，外觀分不出來哪支是哪支，所以吃到什麼就是什麼（因為忘了店家說香腸口味是怎麼擺的）  

飛魚卵原味香腸

不油不膩、肥肉也不會過多，又因為多餘的油脂都被逼出，所以香腸吃起來扎實不會軟軟水水的，香腸味道不會很重，咀嚼的過程中隱約感覺到小小脆脆的東西，應該就是飛魚卵吧！口感有趣且獨特

飛魚卵高粱酒香腸的肉質一樣烤的紮實並帶有淡淡的酒香，越咀嚼酒味會慢慢滲出，越嚼越香，再搭配上飛魚卵小小脆脆的口感，好吃又驚奇

< 食後心得 >

這次吃的打洞香腸不論是原味或是高粱口味，味道都有一定水準，且香腸的由被逼出了大半，所以吃起來不會軟軟、油油的，而兩種口味又以高梁香腸口味較香、較有特色，加上店家特別的飛魚卵，更增添了香腸吃起來的口感，是一間來墾丁可以來嚐嚐的香腸店！

< 適合對象 >

所有人: 全家大小、朋友約吃宵夜、飯後小點心

< 整體心得 >

優點～

1. 高梁香腸口味較香（有著淡淡酒香）、蠻有特色，

2. 香腸加上飛魚卵後，更增添了香腸吃起來的口感

3. 香腸大小不會過大，吃完香腸後還可以有肚子吃其他美食

須多考量處～

1. 購買的遊客還蠻多的，請耐心等候

2. 如果一次買多種口味，記得既清楚不同口味的擺放位置，才不會吃錯

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< 資訊 >

店名: {屏東縣恆春鎮}墾丁大街 打洞香腸

地址: 屏東縣恆春鎮墾丁路（墾丁牧場門口）

電話: ＮＡ

墾丁大街夜市營業時間： 17:00~01:00(多數店家營業時間)

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