早點先生小跟班

{食*屏東縣萬巒鄉}海鴻飯店豬腳大王~豬腳Ｑ彈、不油！肉質越嚼越香！

日期: 2013/08/26午餐

費用：共NT 360 / 2人（豬腳一份：小盤NT 230(約2~3人份) 、炒青菜～蕨（過貓）：小份NT100、白飯：NT 15 / 碗＊2）

花費時間：30分鐘

5天南台灣大亂走−第三天：

住−高雄勞工育樂中心 > 吃−萬巒海鴻豬腳大王 > 遊−恆春搶孤台 > 遊−恆春出火 > 吃−恆春小杜包子 > 吃−墾丁大街墨西哥燒辣雞翅  > 吃−墾丁大街打洞香腸 > 吃−墾丁大街椒鹽泰國蝦 > 吃−墾丁大街mojito 調酒 > 住−墾丁琅嶠雅舍

高雄到屏東有很多條路可以選擇，但是為了能選擇一條較好走（路大好認路）的道路，，所以選擇了會稍微繞路但路標清楚好找又可以一嚐鼎鼎大名的豬腳的路程前進，然後再繞到屏東市

< 餐廳外觀與用餐環境 >

在萬巒滿街都是豬腳店，而在萬巒最知名的就是海鴻飯店與熊家豬腳，哪間久？哪煎好吃呢？這當然是兩煎刻有自己的擁護者，話說熊家豬腳是最近火紅的娘家拍攝的地點之一，但是因為是以吃好吃豬腳為主要目地，所以在友人的推薦下選擇了海鴻飯店

在萬巒這條小小的街滿滿都是豬腳店的豬腳街，這次選擇的海鴻飯店在路兩旁面對面共二家店面，而且海鴻飯店在店面附近還有專屬停車場，所以就算是開車來也很方便，不用擔心找停車位的問題

海鴻飯店門口照

這間海鴻飯店還在經有先總統　經國先生蒞臨並特予嘉許的餐廳，雖然附近有多間豬腳店，但海鴻飯店的人氣仍是超旺的！

店門口擺滿一桶桶的豬腳，豬腳的色澤超美的！

但，小小聲問～豬腳就著樣放在路旁都沒有蓋布或是以箱子隔離來回車輛的髒空氣，偶爾會看到蒼蠅到處飛，衛生上總覺得有點…，不過吃完後也是身強體狀好得很啦！

這邊除了現吃的豬腳外，也有賣衣些周邊商品

如果真的沒辦法到萬巒來品嘗的話，海鴻飯店也有提供宅配服務

這邊的廚師也個個都是有真本事的呢！店內牆上貼著廚師們出去比賽得獎的資訊

< 餐點 >

餐點總覽

因為只有兩人吃，所以能點的餐點量不多

豬腳（小份）

好大一份！剛端上來時嚇了一大跳！還特別問了服務生這真的是小份的嗎？！不過後來發現肉都在上面，其實最下面是兩大條（兩大塊）豬骨，所以豬腳量其實也還好，大約是3人份剛好

萬巒豬腳因為特殊製作過程，所以口感是外皮Ｑ彈、不油，蠻有咬勁的！肉質咬起來有點乾硬但魯的很香，兩個搭配一口吃下真的都不會油！且越嚼越會掘出肉香，但也因為很Ｑ彈，所以有時會考驗一個人的牙齒好壞

喜歡重口味的一定要沾店家的特調佐料，沾了香醇佐醬（醋與辣椒醬）的豬腳味道又更香！吃了還想再吃，一定要試試

炒青菜～蕨（過貓）

炒蕨（過貓）本身就是一個很不錯的菜，海鴻飯店將貓搭配豆鼓處理，過貓眼點黏黏的搭配上豆鼓特別的香味，吃起來很嫩很香（不過過貓與豆鼓的味道就要看個人喜不喜歡嘍！）

最後要提的是～海鴻飯店的白飯，真不是普通的乾阿！因為海鴻豬腳是屬於Ｑ彈類的豬腳，不是“淋豬腳醬汁”的那種，再搭上偏乾的白飯，一餐下來真的很需要來一杯飲料

最後要記得～如果有在海鴻飯店專屬的停車場停車，
記得停好車要跟阿媽拿停車單．
並在用餐完結帳時拿給結帳人員蓋章，
這樣才可以免停車費歐！

< 食後心得 >

海鴻豬腳是屬於Ｑ彈類的豬腳，外皮Ｑ彈、不油！肉質越嚼越會嚼出肉香，如果再沾店家的特調佐料豬腳味道又更香！真的很不錯吃，有來萬巒一定要試試！

但是～這邊店家（路上看到好幾間豬腳店都這樣）都直接把盆（盤）子內的豬腳放在路邊的功課人選購，在衛生上…，腸胃不好的人要自行考慮歐！

--------------------------------------------------------------------

< 適合對象 >

所有人: 全家大小、好友聚餐、年節送禮

< 整體心得 >

優點～

1. 海鴻豬腳Ｑ彈、不油！肉質越嚼越香，味道蠻不錯的！

2. 豬腳價格還蠻平實的

3. 有自己專屬停車場，停車方便

須多考量處～

1. Ｑ彈的豬腳有時會考驗一個人的牙齒好壞

2. 用餐時間與假日人潮超多，會有需排隊的心裡準備

3. 煮好的豬腳會開放式的放在路邊，衛生考量請自行評斷

---------------------------------------------------------------------

< 資訊 >

店名: {屏東縣萬巒鄉}海鴻飯店萬巒豬腳

地址: 屏東縣萬巒鄉民和路16號

電話: (08)7811220、7810782

FAX：(08)7810900

營業時間：7:00AM起，用餐時間:8:00PM外帶豬腳: 8:30PM

公休日：全年無休

----------------------------------------------------------------------------------------------

屏東玩樂延伸閱讀

{食*屏東縣恆春鎮}小杜包子~來墾丁必吃的創意包子!

{食*屏東縣恆春鎮}墾丁大街 打洞香腸 ~ 散發淡淡酒香的高粱香腸!

{食*屏東縣恆春鎮}墾丁大街 墨西哥燒辣雞翅 ~ 重口味汁多肉嫩辣雞翅!

{食*屏東縣恆春鎮}墾丁 椒鹽泰國蝦~Ｑ彈夠味的椒鹽泰國蝦!

{食*屏東縣恆春鎮}墾丁大街 mojito 古巴調酒~南國微醺的好選擇!

{遊*屏東縣恆春鎮}春古城豎孤棚與搶孤~獻給七月好朋友的傳統活動!

{遊*屏東縣恆春鎮}出火特別景觀區(恆春出火)~不用錢就有火可用，真好!

{住*屏東縣恆春鎮} 墾丁 琅嶠雅舍~玩墾丁的乾淨、省錢好選擇